Domaine Albert Seltz · depuis 1576
Pinot Gris Grand Cru Zotzenberg 2016
Composition & déclaration
IngrédientsRaisins
AdditifsDioxyde de soufre
AllergènesContient des sulfites
Valeurs nutritionnelles
Énergie87 kcal · 365 kJ
Sucre1,3 g/L
Glucides2,0 g/100mL
Le vin
Millésime
2016
Volume
750ml
Terroir
Argilo-calcaire
Surface
12 hectares
Vendanges
Manuelles
Lot
L152270824
Production
Mittelbergheim
Vinification
En cuve inox sur lies fines, naturelle jusqu’à mise en bouteille
Dégustation
Au nez, des notes d’anis, de fenouil, de laurier et de brioche.
La bouche est ample, portée par une minéralité enveloppante qui équilibre avec finesse les quelques sucres résiduels. Une véritable promenade dans un verger au printemps, entre herbes fraîches et fleurs blanches. La finale révèle de beaux amers, soutenus par une minéralité parfaitement intégrée, qui apporte fraîcheur et équilibre à l’ensemble.
Accords mets & vin
Viandes blanches, porc grillé, rognons, pavé de veau rosé et la tarte à l’oignon.
Service
14°C, le froid est l’ennemi des vins heureux
Garde
20 ans
Sec
Demi-sec
Moelleux
Doux
Embouteillé sous atmosphère protectrice
Produit en France · Mis en bouteille au Domaine Albert Seltz SARL, Mittelbergheim